Speck ist unsere Leidenschaft

Daher haben wir uns dem Import und Vertrieb von handverlesenen, geräucherten und luftgetrockneten Spezialitäten aus Österreich verschrieben.

Der Speckdealer ist ein junges, aufstrebendes Unternehmen mit Sitz in Berlin. Für uns ist es selbstverständlich, dass wir unseren Kunden nur Ware bieten, die sich sowohl geschmacklich als auch qualitativ von der Supermarkt-Massenware abheben soll.

Der Dealer und seine Partner

Daher haben wir uns dem Import und Vertrieb von handverlesenen, geräucherten und luftgetrockneten Spezialitäten aus Österreich verschrieben.

Der Speckdealer ist ein junges, aufstrebendes Unternehmen mit Sitz in Berlin. Für uns ist es selbstverständlich, dass wir unseren Kunden nur Ware bieten, die sich sowohl geschmacklich als auch qualitativ von der Supermarkt-Massenware abheben soll.
"Wir sprechen hier also von (Sonnen)-Schweinen und (Bergschecken)-Rindern die artgerecht in ganzjähriger Freilandhaltung, bis zur Zuchtreife (SW ca. 14 M. B.R. ca 32 M.) leben und dabei ihren natürlichen Instinkten wie Nestbauen, Wühlen, Graben, Suhlen, Rennen, Spielen und schlafen nachgehen können :-)… Labonca hat das 1. Weideschlachthaus Europas, weshalb kein Transport mehr statt findet. Die Tiere leben bis zum Schluss in ihrer gewohnten Umgebung und sind daher vollkommen frei von Angst oder Stress, was sich in der Zartheit und saftigkeit des Fleischs wiederspiegelt und somit im Geschmack !!! Direkt im Weideschlachthaus werden die Tiere erlegt, zerlegt, verarbeitet und veredelt. Hierbei wird bewusst darauf geachtet den natürlichen Fleischgeschmack zu erhalten und unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden. Auf Labonca werden ausschließlich Bio - Produkte verwendet, das Veredeln übernehmen keine Metzger,- sondern Köche." (Tierschutzpreis, Klimaschutzpreis, High End - Bio sozusagen…) - (Bei Frischfleisch: weniger als 2% Garverlust !!!)
Philipp Liebisch der Michelin Sterne Koch kocht bei sich im Restaurant leidenschaftlich natürlich mit Labonca Produkten.
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Wir beraten gerne!

01575 – 0411821

Ob Tastinganfragen, Produktberatungen oder anderweitige Anliegen. Wir haben ein offenes Ohr!

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